料理

料理

信州産・地元諏訪産の旬の食材にこだわった和・創作料理をご賞味頂けます。

信州産・地元諏訪産にこだわった吟味した
自慢の和・創作会席料理を3階食事処で
お楽しみいただけます。

【夕食】和・創作会席料理

  • 【夕食】和・創作会席料理
  • 【夕食】和・創作会席料理

信州産・地元諏訪産にこだわった食材が自慢。四季折々の和・創作会席料理をご賞味下さい。

信州産・地元諏訪産の四季折々の食材を吟味、和・創作会席料理をお楽しみください。
季節感と色彩・味覚など食材の素材そのものを引き立てた逸品の数々です。
心行くまでご堪能ください。
また、全国からもその時の旬の食材を取り寄せています。

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  • お献立一例 画像
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お献立一例

  • 先付
  • 前菜
  • 造り
  • 鍋(台の物)
  • 焼肴
  • 煮物
  • 揚物
  • 蒸し物
  • 食事
  • デザート

※お献立は一例です。時節によって料理内容・品数は異なります。

売店にて販売中!売れすぎ感謝の一品です!当宿オリジナル商品信州みそ生姜

ご飯にぴったり。お茶漬けにも相性抜群!
ほんのり甘く、しょうがの風味が広がるお漬物。
ついついご飯を食べすぎてしまうことも…

信州みそ生姜 画像

朝食

朝食

地物野菜にこだわった、ヘルシーで体に優しい和定食をご賞味ください。

朝のお食事に相応しい、バランスのとれた和定食です。
こちらも地物野菜や食材を活かした品々です。
ヘルシーで体に優しいお料理をご用意いたしました。

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食材へのこだわり

  • 信州牛

    全国から吟味したその時節の旬の食材を
    取り寄せております。

  • 高原野菜

    高原地域特有の気候が生み出す、
    うまみが濃くみずみずしい高原野菜を
    使用しております。

    ※季節によっては高原野菜を
    収穫できないことがございます。ご了承ください。

  • 信州サーモン

    信州独自の新品種のサーモンである
    信州サーモンは肉質が細かく、
    とろりととろける舌触りが特徴です。

お食事処

  • お食事処
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諏訪湖一望のレイクビュー。1名様から小グループ様・団体様までご利用頂けます。

地元産の食材にこだわり吟味、旬を彩る和・創作料理をお楽しみください。
地酒・地ワインなど、お飲物も豊富に揃えております。

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お飲み物

地酒:真澄 生酒(純米酒)300ml・720ml950円(税込)・2630円(税込)
地酒:本金 本醸造 辛口 太一(冷酒)300ml800円(税込)
地ワイン:塩尻産 五一ワイン ゴールド赤・白 360ml・720ml2,520円(税込)・4,200円(税込)
地ジュース:信州りんご・巨峰(各100%)420円(税込)

※その他、ビール、生ビール、サワー、ハイボール、季節限定酒、ノンアルコール、ソフトドリンク各種ご用意しております。